这个智能烤箱解决了我午餐时间在家工作的难题

关于在家工作，没人告诉过你的一件事就是你必须自己做午餐。我中午的饮食习惯变得很糟糕。很难在10分钟内做出健康、美味、不夹在两片面包之间的食物——我讨厌三明治，而且我住的地方附近也没有快餐店。我尝试过各种“简单”的选择——超市提供的即食食品和平淡无味的微波炉餐——结果都很失望，就像我总是对电视上的晚餐式选择感到失望一样。然后，我遇到了Tovala智能烤箱空气炸锅。

Tovala最新的烤箱是一款售价250美元的智能台面设备，旨在完美地烹饪该公司的新鲜餐食。内置扫描仪让你只需把食物放进去，扫描工具包上的二维码，不到20分钟，一顿美味的饭菜就做好了。这款烤箱还可以扫描商店购买的食品杂货，并作为标准的台面烤箱使用。

Tovala的饭菜真的很好吃，把我平日的用餐经历从令人不满意的麻烦变成了简单美味。周三我吃了意大利香肠和蔬菜蔬菜汤，周四吃了唐杜里五香鸡胸肉，周五吃了一碗韩国烧烤三文鱼(太好吃了)，接下来的周一吃了一碗甜海鲜牛肉和蔬菜。

但我觉得烤箱的扫描烹饪功能在Tovala做饭之外没什么用。由于无法定制预设的烹饪功能，我偶尔会吃到不太熟的食物。作为一个空气炸锅，Tovala远不如我100美元的Ninja好，作为一个智能烤箱，它也不令人印象深刻。(不过，作为一个类别，智能烤箱仍在摸索中。)

Tovala智能烤箱空气炸锅

良好的

坏

我测试了Tovala的最新产品Smart Oven Air Fryer(售价249美元)。这款连接wi - fi的烤箱可以烤面包、空气油炸(它有一个篮子)、烘焙、再加热和烧烤。这是该公司自2017年在Kickstarter上推出以来的第三款产品。Tovala还销售Tovala Smart Oven Pro(售价299美元，外加一个蒸汽烤箱)。

Tovala的餐食套装是Tovala智能烤箱值得购买的原因，而且你真的只能用Tovala烤箱来烹饪这些餐食——没有其他烹饪方法的说明。如果你报名参加为期6周的套餐，就可以花99美元买到这款烤箱。套餐起价约为每周60美元，加上运费，持续6个月。

Tovala与其说是一个“智能烤箱”，不如说是一个带联网烤箱的套餐套餐。

并不是说Tovala烤箱只能做Tovala菜——我可以扫描来做各种名牌食品，按照应用程序中的一些食谱从头开始做我自己的菜，或者只是把它当作普通的烤箱使用。但它更擅长烹饪Tovala餐食，这使得它更像是一个配有联网烤箱的餐食套件，而不是一个真正的智能烤箱。

虽然智能烤箱的概念仍在不断完善，但我期待的不仅仅是预编程的食谱。这里的烹饪功能可能是它最聪明的地方——自定义烹饪循环在多种烹饪模式和不同温度之间自动切换。

与June的智能烤箱相比，Tovala就没那么令人印象深刻了(也便宜了几百美元)，后者使用人工智能识别食物并准确烹饪。Tovala唯一的智能家居集成是Siri Shortcuts(没有Alexa或谷歌Assistant语音控制)。应用程序控制仅限于向烤箱发送一个程序，并在完成时收到警报。你不能远程启动或停止烤箱，也不能像其他联网炊具那样随时调整温度。

我也无法将烤箱与我最喜欢的食谱应用程序或其他送餐服务同步，甚至无法将正确的温度发送到烤箱。在智能厨房领域，生态系统的锁定并不罕见，因为跨平台兼容性是碎片化的，而且参差不齐。但我想要的是一个智能烤箱，我可以把任何食谱发送到烤箱里，然后按下一个按钮就可以烹饪，不需要编程。为什么这么难呢?

虽然Tovala确实允许你使用应用程序手动为烤箱编写任何食谱，但它的智能功能最适合处理它自己的食物。在对烤箱进行了两周的测试后，如果你计划至少偶尔使用套餐，但不是作为一个独立的智能烤箱，我建议你购买它。

托瓦拉的新鲜食物美味可口，易于烹饪

在我的测试期间，Tovala为我提供了八顿饭，新鲜地送到我家门口，包装经过深思熟虑。一切都很好。这些菜不仅容易做，而且有真实的味道，很棒的口感组合，还有大量的附加产品，让每顿饭看起来和味道都不同，很有趣。

烤箱也完美地烹饪了所有的东西——如果我尝试从头开始做这些东西，在更短的时间内做得更好。我喜欢每天午餐吃起来就像家常菜一样，几乎不费什么力气。在我看来，这是一场胜利。

与一些送餐服务不同的是，它不需要切菜、腌制、预热或准备——你把所有食物都放进烤箱，按下按钮，一顿完美的饭菜就出来了。这是微波炉餐的改造，让它更美味。这显然是该类别中的一种需求;Blue Apron最近增加了即食餐，许多服务现在都提供免费的选择。

不需要切菜、腌制、预热或准备——你把所有东西都放进烤箱，按下按钮，一顿完美的饭菜就出来了

使用Tovala，所有的东西——碳水化合物、蛋白质、蔬菜——都可以同时放入(有时放入不同的容器)。这款烤箱使用定制的烹饪循环，可以在多种烹饪模式和不同温度之间切换，完美地烹饪食物的每一部分。然后，一旦完成，你把它装在盘子或碗里吃。

例如，为了制作如图所示的韩国烧烤三文鱼碗，我打开了一个小棕色盒子，里面装着我需要的所有东西，包括一张食谱卡，一片真空包装的三文鱼，一袋西兰花，一些酱汁包，和两个铝托盘，其中一个托盘里有生米饭。

按照附送卡片上的说明(Tovala应用程序中也有)，我把西兰花和米饭一起放在托盘里，把鲑鱼放在另一个托盘里，然后在上面涂上酱汁。两个托盘都放进了烤箱，我扫描了二维码。

17分钟后，端出来的是煮得恰到好处的米饭和刚刚好的三文鱼。我把所有东西都放在一个碗里，加入提供的芝麻酱搅拌，然后加入腌黄瓜和松脆的面条。

当菜做好的时候，这款应用会给我的手机发送通知，这样我就可以一直工作到菜做好，然后坐下来享受我的美食，而不是花20分钟做饭，然后试图快速吃完再回去工作。我遇到的一个小问题是，扫描功能只有在有网络连接的情况下才能使用。有一次午餐时间，我的Wi-Fi坏了，我无法通过扫码来做饭。我最终还是在Tovala的支持网站上找到了一些在没有Wi-Fi的情况下做饭的说明(而且这款烤箱在没有网络的情况下仍然可以像普通烤箱一样工作)。

Tovala不是为我的四口之家设计的——你一次最多只能做两份

总的来说，它太简单了，我希望我也能用它来做晚餐，但Tovala的服务不是为我的四口之家设计的。一次最多只能做两份，最适合一两个人吃。但它可以作为一个单独的午餐选择，它的质量和味道给我留下了深刻的印象。

餐饮服务也不便宜。每餐起价10美元，大多数在13美元左右。每周至少有四顿饭(最多16顿)，包括10美元的统一运费，我的四顿饭每周花费60至70美元，每餐大约15至17美元。这比4美元的Trader Joe 's冷冻鸡肉tikka masala贵多了，但也更美味，更饱腹。它也更便宜，总的来说，可能比Uber Eats或Grubhub更健康。不过，菜单上的选择很有限，尤其是如果你是素食主义者或饮食受到限制的话。它似乎没有一些更大的餐饮服务的选择范围。

作为一款智能烤箱，Tovala并不那么热

虽然单独购买Tovala烤箱的价格为250美元，但你不需要使用Tovala的餐食套装，也不需要订阅任何服务，所以对于智能烤箱来说，这是一件很划算的事情。June智能烤箱起价900美元，Brava起价1295美元。此外，还有高度评价的“智能”台面烤箱，比如Breville智能烤箱Pro，售价约为300美元。这些烤箱通常没有连接，但比标准的烤面包机更先进，具有预设的烹饪选项，多种烹饪模式，以及其他功能，使烹饪更容易。

然而，所有这些选择，首先，都是非常好的烤箱——June(我测试过)和Brava(我没有测试过)采用了创新的加热技术，可以更快地烹饪。(Brava可以独立烹饪三个区域。)Breville是一款备受好评的烤箱。这是Wirecutter的最爱，我父母也有一个，很喜欢。

与这些烤箱相比，Tovala感觉有点基本，这并不奇怪的价格。当我尝试使用套餐之外的食物时，结果令人失望。我的Eggo华夫饼还没完全烤熟——尽管我浏览了Eggo盒子，还有我的FarmRich面包味马苏里拉奶酪棒。

与我的忍者空气炸锅相比，空气炸锅是平淡无奇的。我用相同的温度和相同的时间烹饪鸡块，Ninja轻松获胜。Tovala特别标榜自己是一个空气炸锅，所以这是令人失望的。

Tovala还在其应用程序中提供了从零开始制作菜肴的步骤食谱。这里有不错的选择，这对新手厨师来说很方便。我没有机会测试其中的很多，因为我每晚要喂4到6个人，这个烤箱根本无法承受。但我确实用它做了一些配菜，发现再加热按钮很有用——这也可以循环烹饪模式，在均匀加热和烤脆剩菜方面比我的微波炉做得更好。

我不能拨出一个特定的温度;它只允许我输入以25度为增量的温度

然而，我尝试过的Tovala食谱并不是特别成功。我的魔鬼蛋爆了，漏了一炉，当我尝试第二批时，预设的烹饪周期不允许我缩短烹饪时间。空气油炸的胡萝卜明显是湿漉漉的，而不是酥脆的。

虽然我喜欢烤箱简单的物理控制(没有精细的触摸屏)，但我发现它们有点限制。例如，我无法拨出特定的温度;它只允许我输入以25度为增量的温度，所以375或400华氏度，没有介于两者之间的温度。

对于喜欢新鲜食物但太忙而没有时间购物和做饭的单身人士或夫妇来说，Tovala提供了一个有用的解决方案，如果你愿意在烹饪Tovala饭菜之外使用一个更基本的台面烤箱。(如果你想尝试空气油炸，这不是你可以尝试的烤箱。)虽然有很多其他的餐盒可供选择，但烤箱的额外便利性是专门编程的，可以把你的饭菜烤到完美，省去了所有的准备和猜测。

作为忙碌的在家工作的妈妈的午餐选择，Tovala非常诱人。如果它能取代我的忍者，这将是我必买的东西。但我的那位吃鸡块的食客断然拒绝了托瓦拉做她最喜欢的食物的尝试，而且我没有地方放两个灶台。如果不是很多小小的牺牲，什么是为人父母?

同意继续:Tovala智能烤箱空气炸锅

现在每个智能设备在使用之前都需要你同意一系列的条款和条件——没有人会读这些合同。我们不可能阅读和分析每一份协议。但我们将开始计算在我们审查设备时，你需要点击“同意”多少次才能使用它们，因为这些协议大多数人都不会阅读，而且肯定无法协商。

要使用Tovala烤箱的连接功能，你必须下载Tovala应用程序(iOS或Android)，允许手机上的蓝牙访问，用电子邮件注册Tovala账户，并将Tovala烤箱连接到Wi-Fi。Tovala可以在没有Wi-Fi连接的情况下像普通烤箱一样使用，但扫描烹饪等功能无法使用。

应用程序中没有提示同意隐私政策或条款，但Tovala的网站上有详细说明:

摄影:Jennifer Pattison Tuohy / The Verge