电解质和维生素水的全球市场正在增长，2021年将达到惊人的72亿美元，一些分析师预测，到2027年，销售额将攀升至119亿美元。
专家表示，无论你是定期还是偶尔饮用维生素水或其他电解质饮料，在将它们作为日常饮食的主要成分之前，了解这些饮料的成分是很有帮助的。
虽然这些受欢迎的饮料富含电解质和维生素，对运动员和注重健康的人都很有吸引力，但营养学家担心饮料中含有过多的糖，并建议在储备过多的维生素水之前要记住一些注意事项。
什么是维生素水?
维生素水是一种由水、水溶性矿物质和维生素(如a、C和几种b族维生素)组成的饮料。流行的这种液体通常也加入了电解质，有多种口味，每种口味通常都加了糖或其他天然或人工甜味剂。
维生素水对你有好处吗?
维生素和矿物质的存在使这种饮料成为比苏打水更好的选择，而且能够在旅途中饮用这种液体的便利是另一个优点。“作为一名营养精神病学家，我对许多让我们优化饮食营养成分的创新充满热情，”马萨诸塞州总医院营养和生活方式精神病学主任、医学博士乌玛·奈都(Uma Naidoo)说，他也是《这是你的大脑对食物的影响》一书的作者。与此同时，Naidoo警告说，不要过度依赖任何形式的补充剂，而不是首先做出更好的饮食选择。她警告说:“你不能通过补充来摆脱不良饮食。”
维生素水的利大于弊吗?
毫无疑问，维生素水中的维生素对人的健康很重要。更重要的是，电解质饮料被证明可以提高运动时的身体表现，并有助于补水。
与此同时，美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)警告人们不要食用含有过多“添加糖”的食物和饮料，因为众所周知，它们会导致肥胖、2型糖尿病和心脏病。
哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授沃尔特·威利特医学博士解释说:“大多数商业维生素水含有糖或其他可能有害的甜味剂。”事实上，一项分析发现，一瓶在美国销售的最受欢迎的维生素水品牌之一“含有与一瓶(可口可乐)相同数量的果糖”。
威利特还指出，营养饮料是“获取维生素的一种非常昂贵的方式”，并建议喝白开水。他说:“如果需要额外的维生素，最好服用标准的复合维生素，每天花费不超过10美分。”
维生素水对肾脏有影响吗?
关于维生素水的另一个担忧是，它可能会对一个人的肾脏造成伤害。因为维生素水中的维生素已经存在于人们经常食用的许多其他食物中，过量的维生素必须通过尿道排出，这可能会对肾脏功能产生负面影响。美国国家肾脏基金会警告不要过度补充，并在其网站上指出，“补充剂不受食品和药物管理局(FDA)的监管，许多产品可能是危险的，特别是对患有肾病的人来说。”
你是不是喝了太多含维生素的水?
适量饮用维生素水不太可能造成伤害，但任何对它的健康益处感兴趣的人可能会考虑更自然的营养形式。
Naidoo说:“如果我们服用补充剂而不是食用天然食物，我们就会错过食物所提供的其他重要营养素。”她说，“富含健康脂肪、清洁蛋白质和复杂碳水化合物的均衡饮食”是首选。“如果你在选择维生素水等补充剂，请阅读成分标签，避免添加糖或人工甜味剂的产品。”
